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鲜黄花菜炒鸡蛋

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回了一趟四川老家,看见很多人家都种有黄花菜,所以回来之后特别想尝尝鲜。去市场买的最新鲜的黄花菜回来,配上两个鸡蛋,又是一道美味的菜~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.黄花菜一定要去芯/泡水/焯水,防止秋水仙碱中毒。 2.鸡蛋液加入少量清水,炒出的鸡蛋更嫩。 3.料汁也可以不调,直接按平常放盐和蚝油之类的调料替代。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-01

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