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超级好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺皮薄馅大适合月龄15+宝宝儿童的做法

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超级好吃的西葫芦鸡蛋蒸饺皮薄馅大适合月龄15+宝宝儿童

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别看小小的蒸饺，里面菜满满，皮薄馅大，（胡萝卜，西葫芦，鸡蛋）满足孩子日常所需，还特别好吃，家里俩孩子的最爱因为有些忙，买了点饺子皮加工擀大包的，如果有时间还是建议自己和面擀皮哦（自己制作皮100克饺子粉+50克水）如果没有高筋粉可以在面粉中加一点点盐水增加皮的筋度，蒸的时候不容易烂

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋（小） 4个

、

盐 1-2克

、

十三香 1克

、

香菇粉 2克

、

白糖（可不放） 0.5

、

芝麻香油 1勺

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
西葫芦，胡萝卜洗干净
步骤2/13 点击查看大图
擦成细丝备用（西葫芦放一丁点盐，让其出水，一会挤干）
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜焯水断生（孩子吃的，蒸的时间短，胡萝卜不容易特别软，所以先焯水）
步骤4/13 点击查看大图
用笼布把胡萝卜西葫芦分别挤水
步骤5/13 点击查看大图
然后切碎
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤7/13 点击查看大图
锅中放入油，油温8成热迅速打散炒熟，然后切碎
步骤8/13 点击查看大图
馅中放入盐，糖，十三香，香菇粉调味
步骤9/13 点击查看大图
最后滴芝麻香油搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
饺子皮加工下，擀薄擀大
步骤11/13 点击查看大图
包成自己喜欢的样子
步骤12/13 点击查看大图
锅中放油纸或者盘子抹油，饺子放上去，中间留空隙
最后一步点击查看大图
水开后中大火计时蒸10分钟，好吃的蒸饺就做好了

小贴士

1.馅料可以先做好，但是不要放调料拌，什么时候开始包什么时候再放盐等，防止出水不好包 2.调料根据自家宝宝大小，口味决定放多少，可以选择性的放，我做饭总是爱放一丁点点糖，起到中和味道提鲜的作用，不喜可省略哦 3.不建议直接在蒸盘上直接刷油蒸，皮薄，万一粘了烂了馅会撒的到处都是

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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