懒人版豆角焖面 挂面版
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小爷要吃焖面,我又懒得再和面做手擀面,干脆就大胆试了下挂面,没成想味道还很不错呢!不会做手擀面的人也可以尝试
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
挂面部分
、
挂面
一把
、
热水
一锅
、
凉水
一大碗
、
拌肉部分
、
猪肉
适量
、
蚝油
1勺
、
生抽
2大勺
、
老抽
1勺
、
料酒
半杯盖
、
盐
适量
、
姜蒜
少许
、
其他食材及调料
、
架豆王
适量
、
临出锅蒜末
半头
、
开水
适量
、
花椒大料
适量
烹饪步骤
-
步骤1/19
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架豆王洗净摘段,放碗里备用。我用了一斤半左右豆角。
-
步骤2/19
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选肥瘦相间的猪肉,按照自己喜好切薄片,拍姜蒜备用,并准备预拌肉
-
步骤3/19
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取一拌生肉的碗或盘子,将生抽、蚝油、老抽按照2:1:1的比例放入,半瓶盖料酒和二分之一姜➕三分之一蒜,搅拌均匀。
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2020-07-01
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