天热不想吃饭，那就来碗清热去火的菜干咸骨粥吧！
-
步骤1/12
点击查看大图
这就是今天的主角之一，菜干，回娘家时亲戚送的。
-
步骤2/12
点击查看大图
把菜干提前3小时左右浸泡，如果是早上煲粥的话，可以晚上临睡前浸泡上。
-
步骤3/12
点击查看大图
大米提前浸泡煮30-60分钟，这样也可以减少熬粥的时间。
-
步骤4/12
点击查看大图
浸泡好的菜干剪成小段，这样容易熬烂，口感也更好。
-
步骤5/12
点击查看大图
把大米清洗干净倒入砂锅内，煲汤，煲粥我都喜欢用砂锅，煲出来的口感和压力锅煲出来的始终是有差别。
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入菜干段。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入清水，喜欢浓稠些的可以稍微减少水的份量，相反则增加水的份量。
-
步骤8/12
点击查看大图
盖上锅盖，大火烧开，转小火熬25分钟，中途要搅拌几次，避免粘锅。
-
步骤9/12
点击查看大图
这是我从网上买的烧猪骨，老品牌了，味道还不错。
-
步骤10/12
点击查看大图
烧猪骨是腌制好的，剁成小块。
-
步骤11/12
点击查看大图
姜丝和骨头一同倒入砂锅内，放的时候要小心些，防止被粥水烫到。煮开后继续小火煮25-30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
关火前可以试试味道，因为烧猪骨的咸度有所不同，所以根据个人口味来决定要不要加点盐调味即可。
这份量一家三口足够吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-01
菜干咸骨粥的其他做法
菜干咸骨粥的相关分类
菜干咸骨粥的相关推荐
-
“清热去火，鲜美补水”－豆腐花蛤汤
83491人看过 -
宝宝辅食-立秋过后就要多吃这道菜，应季、清热去火、软嫩好嚼！
595759人看过 -
黄豆苦瓜汤～清热去火
2564719人看过 -
清热去火，经典西洋菜猪骨汤
161584人看过 -
清热解毒又去火，还能去痘痘的蒲公英茶干
1639797人看过 -
#营养小食光#清热去火口感Q弹「罗汉清心冻」罗汉果菊花雪梨冻
812958人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5997797人看过 -
清热去火，原汁美味蒜蓉粉丝
95916人看过 -
冬季缓解咳嗽、清热去火必备 清蒸冰糖橙
614313人看过 -
夏季清热去火水果茶
854011人看过 -
清热养肝去火菊花莲子羹
807301人看过 -
长夏食苦：清热去火的穿心莲拌山杏仁
505228人看过
