酱卤牛肉
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步骤1/18
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牛腱子肉加入葱段,姜片,料酒,酱油,干黄酱,甜面酱按摩一下,盖上保鲜膜腌制2小时
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步骤2/18
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腌好的牛肉冷水加料酒下锅
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步骤3/18
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汆一下,去沫
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步骤4/18
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捞出
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步骤5/18
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葱姜蒜切好
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步骤6/18
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干黄酱加甜面酱加水搅匀
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步骤7/18
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八角,茴香,干辣椒
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步骤8/18
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锅中烧油
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步骤9/18
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加葱姜蒜
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步骤10/18
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加调味料
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步骤11/18
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加酱
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步骤12/18
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加水,酱油和牛肉
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步骤13/18
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烧开转小火
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步骤14/18
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炖2小时
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步骤15/18
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出锅
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步骤16/18
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用保鲜膜包起来
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步骤17/18
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冷却切片
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最后一步
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切一盘吃起来呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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