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梦龙雪媚娘～巧克力脆皮哦～

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君君的幸福小厨房

作为资深巧克力控，怎么能放过巧克力脆皮呢！ 以前做的最多的是梦龙雪糕，也就是在冰淇淋外面淋一层巧克力脆皮。今天是可可雪媚娘+巧克力脆皮做的“梦龙雪媚娘”！别问我好不好吃，嘴里塞满了，没空回答！
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1小时以上
A可可雪媚娘皮：
、
牛奶 100克
、
糯米粉 70克
、
法芙娜可可粉 5克
、
细砂糖 30克
、
黄油（蒸好后加） 15克
、
B夹馅：
、
淡奶油 200克
、
细砂糖 12克
、
奥利奥饼干 6片
、
C巧克力脆皮：
、
法芙娜66%黑巧 50克
、
椰子油 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 巧克力和可可粉的品质直接决定这道甜品的味道，建议用法芙娜。 2. 皮子蒸好后一定趁热揉进去黄油，这是口感好的关键。 3. 皮子和奶油正好够做6个雪媚娘。脆皮酱会有剩余，留着做雪糕脆皮就好，外面买的牛奶雪糕，直接淋一层，妥妥就是梦龙雪糕啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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