鱼香茄子
-
步骤1/10
点击查看大图
将茄子洗干净(不要皮太老的茄子)后切段备用
-
步骤2/10
点击查看大图
葱、姜、蒜、泡辣椒切细备用,留一点葱绿装盘的时候用
-
步骤3/10
点击查看大图
剁一点肉
-
步骤4/10
点击查看大图
蚝油、酱油、醋、白糖、淀粉各一勺,再加入半碗清水搅匀备用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入油(要多一点,能让茄子都吸满油),翻炒两分钟,茄子变软后捞出控油
-
步骤6/10
点击查看大图
捞出茄子后锅中剩油,倒入肉末翻炒,快速把肉末划散。肉末变色后,倒入第2步准备好的食材,翻炒几下。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入一勺豆瓣辣椒,炒匀
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入刚才的茄子翻炒30s
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入之前调好的汁,翻炒几下,水开了后盖上锅盖煮1分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘,撒上之前预留的葱绿
油一定要多!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
鱼香茄子的相关分类
鱼香茄子的相关推荐
-
鱼香茄子
9927人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1502176人看过 -
鱼香茄子
123414人看过 -
角瓜炒鸡蛋
1246359人看过 -
家常辣椒炒土豆片
1517312人看过 -
丸子汤
469761人看过 -
超级简单---椰奶鸡蛋羹
390197人看过 -
鱼香茄子
7879人看过 -
美味鸡蛋羹
1203363人看过 -
蒸水蛋(蒸鸡蛋羹)
2263065人看过 -
鱼香茄子
15064人看过 -
想胖都难的芹菜炒腐竹
91898人看过