炸鲜奶(空气炸烤箱版)
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步骤1/8
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把牛奶、幼砂糖、炼乳倒入小奶锅里,用刮刀充分拌匀
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步骤2/8
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加入玉米淀粉搅拌均匀。
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步骤3/8
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放进电陶炉4挡加热,不停的搅拌,以免糊底。牛奶糊会越来越浓稠,一直加热至呈浆糊状,用刮刀能在底部划出刮痕的样子。
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步骤4/8
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先在容器内内涂一层油,防粘。将牛奶湖倒入容器里,抹平表面后放凉。放入冰箱冷藏40分钟以上至完全疑固。将牛奶糊脱模,切成方块状备用。
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步骤5/8
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面粉、玉米淀粉、泡打粉混合,之后分次到入清水,拌匀至无颗粒状。
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步骤6/8
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取出刚刚切好的牛奶方块放进面糊里,均匀的包裹一下。然后裹上一层面包糠放在炸篮上。
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步骤7/8
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空气炸烤箱170度预热5分钟,炸10分钟左右,炸至金黄色即可。
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最后一步
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成品图
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发布于 2020-07-01
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