芹菜猪肉饺子
大家都知道芹菜是降压的,常吃芹菜可以预防及辅助治疗高血压,动脉硬化等疾病。芹菜的味道很特别,以前我不太喜欢吃,也是最近几年才慢慢接受和懂得欣赏这种特殊的香味,芹菜可以凉血止血,清热消渴,脾胃虚寒者忌食哦。
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步骤1/5
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芹菜洗净开水肏一遍,控干水分,切碎,待用。
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步骤2/5
我的是加工好的肉馅里面已经葱姜末了。
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步骤3/5
在肉馅里加生抽,老抽,鸡精,麻油,料酒,色拉油,鸡蛋一个搅拌均匀,腌一下入味。
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步骤4/5
切碎芹菜末加入肉馅里,加盐调味,分几次打入少量水,搅拌上劲直到肉馅把水分吸收。
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最后一步
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偷懒买来的饺子皮,包入馅料,捏紧边缘,用双手虎口向中间一挤就成了圆鼓鼓的饺子了,锅里加入足够的水烧滚,下饺子待饺子浮起盖上锅盖,开锅后加一碗凉水,再盖上锅盖煮开,第三次开锅就熟了。开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-30
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