芒果冰淇淋:不加蛋黄也能做出丝滑口感
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外面卖的冰激凌,如果你自己观察配料表,其实是有很多添加剂的,浓香的奶味,也是很多种添加剂结合的产物。真正用到牛奶的很少。今天分享一个不需要生蛋,也不需要炼乳的冰激凌做法,同样细腻无冰碴,而且味道香浓,奶味足,喜欢吃冰激凌的一定要试试。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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芒果去皮切成小块,放一半到果汁杯中,加入半袋牛奶,搅拌成果泥。
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步骤2/6
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我平时出门也喜欢带着这款榨汁机,水果直接丢到里面打成果汁特别方便。而且喝不完的可以直接抽真空,也不担心会氧化。整个芒果都榨完后,放入小奶锅中,我们准备熬煮。
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步骤3/6
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榨好的芒果泥中加入砂糖,小火开始熬煮,一直煮到颜色变成半透明状,整体呈比较黏稠的糊状即可。放凉备用。
步骤4/6
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发布于 2020-06-30
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