蒜蓉沾串串
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是我们学校这边的一种特色小吃,疫情以后在家天天出去想和朋友去吃,奈何没有找到,就在b站看到up主做这个,尝试了一下,改进了一下,至于口味就蒜蓉吧~ 本来没有想着过来发,所以图片不是很全,但是简单很好吃哟~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
土豆淀粉
3汤匙
、
油
2汤匙
、
蒜
3瓣(按照个人口味)
、
辣椒粉
2勺
、
五香粉
1勺
、
孜然粉
1勺
、
生抽
1勺
、
耗油
1勺
、
盐
适量
、
鸡精
少许
、
沾串用的蔬菜(比如生菜,豆皮,面筋,玉米什么的都可以,和火锅差不多)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将蒜切末,蔬菜洗净,该切块切块该切片切片。
-
步骤2/4
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锅中放入水后,放少量盐,蔬菜煮他!
-
步骤3/4
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接下来做蒜蓉底油热后加入蒜末(蒜末分两次放,不要全放了)炒香放入2勺辣椒粉炒香加入五香粉和孜然粉融合后加入水,适量就好,我郭比较大放了两碗。加入一勺生抽,一勺耗油,盐适量将水和淀粉一比一在碗里搅匀后放入加入鸡精,蒜末。酱就做好啦
-
最后一步
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将蔬菜什么的用竹签串好,粘点酱开吃吧!
小贴士
煮酱也就是汤底的时候要记得多用铲子搅一下,因为有水淀粉后会浓稠。
蔬菜煮好后可以放在凉水里面凉一下,凉的串串更好吃哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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