传统咕咕霍夫的做法 点击查看大图

传统咕咕霍夫

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chrisQ董小仙

今天来做最传统的咕咕霍夫。虽然咕咕霍夫从前是欧洲人圣诞节才能吃到的经典点心，但现在也是人们比较日常都可以享用的美味。 此配方可以做7寸咕咕霍夫模具一个
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 166g
、
细砂糖 41g
、
奶粉 5g
、
蛋黄 2个
、
盐 2.5g
、
鲜酵母 6g
、
冰水 65g
、
黄油 58g
、
各种果干 83g
、
糖渍橙皮 8g
烹饪步骤
步骤4/15

  展开全部15个步骤

小贴士

1.黄油量比较大，黄油一定要分次加入，揉进面团再加下一次黄油。 2.夏季制作建议使用冰水和面，好控制面温。 3.没有鲜酵母也可以使用耐高糖酵母，按配方量使用2g干酵母即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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