啤酒鸭
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啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。这道菜是将鸭肉与啤酒一同炖,煮成菜,使鸭肉的味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带一股啤酒清香
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
嫩鸭
半只
、
啤酒
1瓶
、
姜
5片
、
蒜
4瓣
、
干辣椒段
1小撮
、
青椒
1个
、
大葱
1根
、
老抽
半勺
、
糖
半勺
、
盐
适量
、
桂皮
1块
、
老抽
半勺
、
生抽
1勺
、
冰糖
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用
-
步骤2/5
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锅里放油,把鸭肉煸炒至微黄,下入葱姜蒜八角,桂皮炒出香味
-
步骤3/5
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放入老抽,生抽调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色,半只鸭子是老抽半汤勺,生抽一汤勺
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-06-30
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