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炒花甲的做法

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炒花甲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500克

、

大蒜适量

、

姜适量

、

小米辣适量

、

韭菜适量

、

料酒适量

、

砂糖

、

蒸鱼豉油

、

香辣酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花甲洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
姜蒜切末，韭菜切断，小米辣切碎
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，油热后依次放入蒜末姜末，小米辣，香辣酱炒香
步骤4/6 点击查看大图
放入花甲，加少许盐、砂糖、料酒
步骤5/6 点击查看大图
放入少许水煮至花甲都张开（也可以倒入啤酒不放料酒）
最后一步点击查看大图
加韭菜和少许蒸鱼豉油，翻炒几下就可以出锅了（也可以不放韭菜，撒少许葱花也可以）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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