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河南烩面版－油泼面

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记得当时看白鹿原的时候，被那个面馋的不行，考研也没有条件揉面擀面，于是充分发挥河南烩面片的可塑性，就有了这碗咸香劲道的烩面版油泼面，不用揉面，十分钟轻松搞定，懒人专属（由于太过简单，只能用扯烩面和吃播来敷衍你们了）。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

烩面 2～3片

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

生菜 5片

、

盐一小勺

、

十三香一小勺

、

秦椒面一勺

、

生抽一勺

、

陈醋一勺

、

热油一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洗干净生菜，切好葱花、蒜末备用
步骤2/7 点击查看大图
我用了两片烩面，饭量大的可以根据自己胃口增加。
步骤3/7 点击查看大图
扯烩面，扯烩面的时候可以烧上水了。
步骤4/7 点击查看大图
水开放入扯好的烩面，煮熟捞起，再把青菜烫一下捞到面碗。另起锅烧油。
步骤5/7 点击查看大图
面上放入准备好的葱花、蒜末、盐、十三香、秦椒面
步骤6/7 点击查看大图
浇一勺热油
最后一步点击查看大图
再来一勺生抽，一勺陈醋，拌匀开吃吧！

小贴士

1、煮好的面容易坨，所以油和锅最好在煮面的时候准备上，捞出面就开火烧油，时间要合理安排好。 2、虽然提前安排好了，但是一录视频就很手忙脚乱，所以视频里忘记放陈醋了，大家可以加上陈醋哦，非常美味。 3、最近看姐姐们的大碗宽面被帅到了！好想拍一个大碗宽面做背景音乐的，可惜姐姐们的音乐太燃太炸，我的宽面太悠闲，仅以此条记下我爱的神仙姐姐们！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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