排骨炖苦瓜
苦瓜这样做,米饭不够吃… 排骨苦瓜是个神奇搭配,清火又解腻,好吃不说还营养满格~ 值得一试哦
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步骤1/12
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调料集合
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步骤2/12
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苦瓜去瓤,切段,一勺盐,腌出苦水
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步骤3/12
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把盐冲洗干净,挤一下水分
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步骤4/12
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排骨洗干净后冷水下锅焯水,焯完水再冲洗干净备用
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步骤5/12
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小火炒香调料
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步骤6/12
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放排骨,老抽,翻炒均匀
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步骤7/12
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再放盐,糖,鸡精翻炒
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步骤8/12
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再放生抽和黄豆酱
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步骤9/12
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加两大碗水,盖盖儿,大火煮开后转中火,煮到软烂为止
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步骤10/12
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再放苦瓜
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步骤11/12
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焖煮3分钟后,大火收汁出锅
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最后一步
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尝一口,嗯…排骨脱骨入味,苦瓜吸收了肉汤,冲淡了苦味,配一碗白米饭,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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