玉米火腿面包的做法

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玉米火腿面包

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多吃点玉米！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 150克

、

低筋面粉 50克

、

耐高糖酵母 2克

、

全蛋液 20克

、

细砂糖 20克

、

奶粉 10克

、

盐 3克

、

黄油 20克

、

色拉酱 20克

、

火腿片 4片

、

玉米粒适量

、

全蛋液（刷表面） 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
高筋面粉150克，低筋面粉50克，细砂糖20克，盐3克，耐糖酵母2克，全蛋液20克，奶粉10克，陆续加入牛奶140毫升，揉面。
步骤2/9 点击查看大图
揉至扩展加入黄油20克，面包机揉面到发酵。取出排气后分成四份，整理后醒面120分钟。
步骤3/9 点击查看大图
发酵时把火腿片取出，剪成小肉丁。
步骤4/9 点击查看大图
玉米粒放入火腿丁。因为都是从冰箱里拿出来的，所以放了一会儿就会化出水，要用厨房纸吸干。
步骤5/9 点击查看大图
放20克色拉酱搅拌均匀，分成四份。
步骤6/9 点击查看大图
醒好的面团擀开成圆形，放入馅料，收口。开口朝下。
步骤7/9 点击查看大图
四个完成后机器35度发酵40分钟。
步骤8/9 点击查看大图
表面刷蛋液，剪刀剪出十字口。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度烤制15分钟。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

因为我本来不想这么整形，所以馅料拌了蛋液，不过如果做成餐包，馅料不能太湿了，所以不要加蛋液。收口要捏紧，不然会漏出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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