糖醋仔姜的做法

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糖醋仔姜

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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。姜可以祛湿开胃，升发体内的阳气。对女生非常友好。而且做的这个糖的量，姜不会很辣哦。不喜欢吃姜的，也可以尝试一下哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

仔姜 700克

、

盐 8克

、

冰糖 225克

、

白醋 400克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料集合。
步骤2/6 点击查看大图
嫩姜死去硬皮，切片。加盐腌制20至30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
老冰糖➕白醋放在小锅里。小火烧开。
步骤4/6 点击查看大图
制冰糖完全融化即可。放凉备用。
步骤5/6 点击查看大图
用手挤干姜片中的水分。将姜片放入无油无水的瓶子中。糖醋水腌过姜片表面。放冰箱冷藏两个小时以上。
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吃起来脆爽开胃～现在正是嫩姜大量上市的时候。赶快腌制一些吧！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

一定要使用酿造的米醋。勾兑醋不健康哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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