全麦窝窝头
全麦粉做出来的馒头较普通白面粉更具有小麦原有的麦香味，并且含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进人体消化，很容易让人产生饱腹感，还可以预防便秘。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/13
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称好的温水里加入酵母，搅拌融化，倒入面粉中，再加一勺白糖，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，醒发20分钟（加白糖口感更好，也可加盐，或者都不加）
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步骤2/13
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发酵至1.5倍大，扒开里面呈蜂窝状。
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步骤3/13
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将发酵好的面团分出100克，平均分成六份，剩余的面团也平均分六份，揉光滑盖上保鲜膜，防止表面风干。（喜欢小点的可以分八份）
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步骤4/13
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将大面团擀开，抹薄薄的抹一层食用油，防止粘连
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步骤5/13
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放入一个小面剂子
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步骤6/13
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用大点的面团包裹起来，整形，这样窝窝头里面的窝窝会比较大。
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步骤7/13
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放蒸笼二次发酵十分钟
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步骤8/13
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青红椒、芹菜、葱姜蒜全部切碎，再加点肉沫，炒一碗配菜。
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步骤9/13
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配菜
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步骤10/13
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因为抹了食用油，中间的小馒头很轻松就可以拿出来，窝窝头的窝窝就出现了。
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步骤11/13
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舀一勺配菜放进窝窝里，简直不要太好吃了！
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步骤12/13
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早餐正餐都可以哦！
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-29
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