蒜香葱油浇蛤蜊海蛏
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蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物, 有清热利湿化痰功效,蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。 此菜操作简单,零厨艺也能轻松驾驭.一起来学吧……
营养分析
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4克
34克
18克
234
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
蛤蜊
300克
、
海蛏子
300g
、
蒜头
2个
、
姜
7片
、
生抽
40ml
、
白糖
1g
、
料酒
5ml
、
蚝油
半勺
、
干辣椒
2个
、
葱花
适量
、
香菜
适量
、
芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
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买回的蛤蜊蛏子加点盐,震几下洗菜盆让盐均匀下,过五六分钟再加水冲洗干净,这样操作有助海鲜吐沙
-
步骤2/13
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小葱干椒切碎,香菜切段,取五片姜片和蒜头切末
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步骤3/13
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清水中放两片姜片,水开后加入洗净的海鲜大火煮开
步骤4/13
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发布于 2020-06-29
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