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蒸茄塔

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陌梓尘

婆婆一直说茄子难做，而且做法也不多，要不特别吃油，要不根本没味儿，改良一下吧，要不真把这抗衰老，清热解毒的好菜给埋没了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
长茄子 2根
、
香葱、蒜末 适量
、
盐、糖、蚝油 适量
、
花椒 适量
、
生抽 2勺
、
醋 3勺
烹饪步骤
小贴士

这道菜的亮点在于末尾的花椒油，热花椒油浇至已倒入酱汁的茄塔上，会激发各种调味料的味道，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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