吃一次就会爱上-午餐肉咸蛋黄烧麦
最近买了5毛钱的饺子皮,准备弄点烧麦明天去野营当早餐吃。加了午餐肉、咸蛋黄的烧麦,味道真是完爆外面卖的,口感体验极佳!糯米的粘稠度要刚刚好,咸蛋黄要选择那种沙沙的质感,加上世棒午餐肉就是此物只应天上有人间哪得几回闻!午餐肉我选择的是世棒清淡味的午餐肉,配方只有简单的6种以便带来猪肉纯正风味,还不含香精色素!猪肉含量高达百分之90以上,每一层的肉质纤维都足够结实饱满,口感醇厚。吃这款午餐肉我是喜欢煎一下,释放出它的魅力来,肉香环绕整个厨房,咬上一口,回味无穷。俗话说做美食,一定要真材实料,精心选材,精心烹调,才会令人流连忘返。分享我独特的午餐肉咸蛋黄烧麦做法给大家!
10克
17852克
331克
1594
千卡
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步骤1/16
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准备食材
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糯米加水洗净,放蒸锅里蒸20-30分钟
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步骤3/16
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打开一罐世棒清淡味午餐肉切成丁备用(易拉环的设计致使开罐简单省力)
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步骤4/16
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把洗净的胡萝卜、香菇切丁,咸鸭蛋黄碾碎搓成团备用
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步骤5/16
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锅中放油加入胡萝卜丁
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步骤6/16
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加入香菇丁
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步骤7/16
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加入午餐肉丁翻炒
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步骤8/16
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再加入糯米饭翻炒均匀
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步骤9/16
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最后加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉调味,炒匀关火
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步骤10/16
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饺子皮用擀面杖将边缘擀薄
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步骤11/16
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中间放入鸭蛋黄团,再放一勺糯米饭
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步骤12/16
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用虎口一掐收紧
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步骤13/16
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整理下皮的花边,一个烧麦就包好了
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步骤14/16
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将包好的烧麦放蒸锅里,表面可喷一点水
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步骤15/16
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蒸8-10分钟,熟了即可
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最后一步
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拿起一个烧麦,咬一口,是很软糯的那种口感,但是不会腻人,糯米融合了午餐肉的肉香变得超好吃,吃到的午餐肉口感清爽,多汁肉嫩,非常的香美也很适合小孩子吃。
1.包好的烧麦喷水蒸,饺子皮不会硬是软的。
2.包完的烧麦可以直接冷冻,要吃的时候拿出来蒸熟即可。
3.放了咸鸭蛋黄和午餐肉,加上调料已经有盐味了,不用另外加盐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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