黄豆焖猪蹄（新版）的做法

点击查看大图

黄豆焖猪蹄（新版）

浏览 3.3万 · 收藏 200

黄豆焖猪蹄是一道美食，主要材料有黄豆、猪蹄等，辅料有黄豆、生抽、八角等。黄豆焖猪蹄是一道家常菜。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄 1只

、

黄豆 80克

、

胡萝卜 1根

、

葱 1小根

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

花椒 10粒

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪蹄剁块，胡萝卜切块，葱段姜片蒜子。准备干辣椒花椒桂皮八角黄豆洗净
步骤2/10 点击查看大图
锅加水冷水下锅下入一部分葱姜，加少许料酒焯水
步骤3/10 点击查看大图
盛出
步骤4/10 点击查看大图
锅里加入冰糖炒糖色
步骤5/10 点击查看大图
下入猪蹄翻炒均匀上色
步骤6/10 点击查看大图
下入葱姜蒜胡萝卜，勺内加入黄豆酱耗油老抽生抽少许盐，盐味够可不加
步骤7/10 点击查看大图
放入黄豆加水烧开
步骤8/10 点击查看大图
倒入高压锅内（我的电的）选择蹄筋斗类大约是一个小时
步骤9/10 点击查看大图
这就是压制好的黄豆焖猪蹄
最后一步点击查看大图
盛出装入盘中好了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

换个做法

黄豆焖猪蹄的其他做法

黄豆焖猪蹄的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

黄豆焖猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许