我把藕做出了肉味,比辣子鸡丁还过瘾,真香!
说起藕呀,在江南地区,最常见的吃法就是桂花糯米藕了,软绵清甜。今天来点不一样的,用香辣味儿打开夏日胃口。用辣子鸡丁的做法来做藕,外观相似不说,味道也超级棒,一盘都不够分的,瞧这色泽,是不是十分诱人呢?
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步骤1/8
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莲藕去皮切丁。
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步骤2/8
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倒入鸡蛋、盐和淀粉拌匀,裹粘上糊糊。
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步骤3/8
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锅里6成热油,下藕丁。
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步骤4/8
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中小火炸至金黄色,捞出沥油备用。
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步骤5/8
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留底油,爆香花椒、干辣椒、葱段、姜丝。
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步骤6/8
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加入藕丁、1勺生抽、半勺糖。
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步骤7/8
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最后撒点白芝麻,炒匀即可出锅。
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最后一步
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香香脆脆的辣子藕丁就完成啦,好吃到停不下来~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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