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虾仁海参鱿鱼卷

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香儿厨房

这道菜是用各自剩下的食材配在一起做成的一道海参鱿鱼卷，鱿鱼卷和海参都是用干货泡发的，看着不够就从冰箱里把虾仁也解冻了，配上白果和青豆非常的鲜美。美美的解决了一顿午餐
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
海参 1个
、
虾仁 300g
、
鱿鱼卷 60g
、
油 30毫升
、
盐 3克
、
青豆 20g
、
柠檬汁 少许
、
白果 30g
、
料酒 2汤匙
、
生粉 一汤匙
、
水淀粉 2汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.白果含有小毒，先冷水下锅煮开后再煮几分钟，熟食可降低毒性。 2.这道菜最后要勾芡，把原有的鲜味全部裹在食物上，使得更加入味和鲜美。 3，柠檬汁加入后能起到去腥增香的作用，不用柠檬要加料酒去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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