皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥真的可以尝试一下
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步骤1/6
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肉切丝后用淀粉、盐、白胡椒腌渍十分钟
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步骤2/6
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锅中放油加入葱姜爆香再放入腌好的肉丝翻炒至发白
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步骤3/6
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依次加入香菇,油菜,豆腐碎,翻炒稍加一些生抽和盐,备用
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步骤4/6
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腌渍肉丝的过程可以先将大米熬上,水开后煮至大米软糯
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步骤5/6
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将炒好的食材加入锅中,最后加入皮蛋
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最后一步
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煮沸后小火焖煮五分钟后出锅,香喷喷的粥就出锅了
炒制菜的时候不要炒太久以免肉质变老,当然了皮蛋含铅小朋友们少食用即使无铅的也要适量呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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