水果三明治丨元气早餐
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
【百香果凝酱】
、
百香果汁
40ml
、
柠檬汁
20g
、
无盐黄油
30g
、
糖
50g
、
鸡蛋
1颗
、
蛋黄
1颗
、
【水果三明治】
、
淡奶油
200g
、
百香果凝酱
30g
、
细砂糖
10g
、
吐司
4片
、
水果草莓
、
绿色猕猴桃
、
橙子/橘子
、
青提
、
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
【百香果凝酱】百香果挖出果肉后,用棉布纱袋过滤掉籽· 用棉布纱袋挤压,能最大限度得到果汁· 剩下的籽也别浪费,加点苏打水就是一杯清爽的百香果气泡水啦
-
步骤2/13
点击查看大图
鸡蛋加糖,用手动打蛋器打散备用
-
步骤3/13
点击查看大图
锅中加入百香果汁、柠檬汁、蛋液和切成小块的黄油,开中小火加热,不停搅拌,直到整体浓稠,纹路清晰时,离火停止加热(此时温度需达到81℃以上,才能保证鸡蛋里的细菌完全杀灭)
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-06-28
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