羊肉焖饼
从前去西北 敦煌一道美食令我印象深刻 就是胡羊焖饼 回家后贼心不死 自己琢磨着做了一下 没想到效果还不错 这里分享给大家 共同交流
36克
119克
168克
1447
千卡
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步骤1/4
锅中一层油 放冰糖炒出糖色 加入切块的羊肉 和面刷油醒一个小时左右
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步骤2/4
放生抽 孜然粉 花椒粒 姜片 蒜丁 加水没过羊肉 水多加一点 1.5升左右
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步骤3/4
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大火烧开 放适量盐 转小火慢炖1小时 将面团擀成薄薄的饼子 也可以切成宽条 铺在汤汁上 盖锅盖闷3分钟
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最后一步
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先将面皮铺在碗内 再将肉和汤汁浇在上面 美食完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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