烤薯饼
这是一道特别简单好操作的小点心,不用开火就能得到美味,特别适合夏天呢! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/14
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去皮土豆切厚片纳入容器微波炉打三分钟,取出翻面再打三分钟。
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步骤2/14
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趁热用勺子压碾成泥。
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步骤3/14
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黄油切碎入微波炉加热一分钟至融化。
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步骤4/14
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2个鸡蛋取出蛋黄,将蛋黄打散。
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步骤5/14
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将黄油倒入薯泥,留约一汤匙的黄油备用。
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步骤6/14
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薯泥中加入盐和现磨黑胡椒,拌匀。
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步骤7/14
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薯泥由热变温,加入蛋黄液拌匀。
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步骤8/14
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拌好后呈金黄色稀软状。
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步骤9/14
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烤箱185℃预热。用勺子和小刀将金黄薯泥放到铺有油布的烤盘上,可分六个薯饼,每个厚度约一厘米。
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步骤10/14
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将剩余的黄油涂到薯饼上。入炉185℃烤20分钟。
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步骤11/14
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薯饼烤好后的样子。待其冷却黄油泡沫会消失。
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步骤12/14
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容器上还粘有点儿薯泥,集中起来入微波炉加热2分钟,得到轻盈的黄金小酥酥,完全和薯饼两个口感,大家可以将两种方法都试一下。
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步骤13/14
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烤薯饼冷却掰开的样子,吃起来香满口,口感软糯,非常好吃。
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最后一步
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美味的烤薯饼作为零食点心真是太美妙了。
这里的烤箱是平炉。烤的温度和时间要根据自己家烤箱的性能灵活调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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