芙蓉小油菜
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上午给宝宝做面包，剩下两个蛋清，冰箱里正好有小油菜，就做个简单快手菜，芙蓉小油菜。 相比全蛋，蛋清富含蛋白质，而且鸡蛋富含的蛋白质特别适合人体吸收，吸收率可以接近100%，所以每天一定要吃一个鸡蛋，最好是水煮蛋！ 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋清充分打发，打到出现均匀的小气泡
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步骤2/4
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热油大火快速炒熟蛋清，盛出备用
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步骤3/4
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起锅烧油，油热下入洋葱爆香，下入切好的油菜丁
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最后一步
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大火快速翻炒，下入少许盐、生抽调味，大概翻炒2分钟，盛出装盘
小贴士
洋葱可以换成大葱，最近喜欢用紫洋葱，什么菜都会放点
油菜一定要大火快速翻炒，以免出汤，最后放盐出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-28
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