芙蓉小油菜
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上午给宝宝做面包,剩下两个蛋清,冰箱里正好有小油菜,就做个简单快手菜,芙蓉小油菜。 相比全蛋,蛋清富含蛋白质,而且鸡蛋富含的蛋白质特别适合人体吸收,吸收率可以接近100%,所以每天一定要吃一个鸡蛋,最好是水煮蛋! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋清充分打发,打到出现均匀的小气泡
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步骤2/4
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热油大火快速炒熟蛋清,盛出备用
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步骤3/4
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起锅烧油,油热下入洋葱爆香,下入切好的油菜丁
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最后一步
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大火快速翻炒,下入少许盐、生抽调味,大概翻炒2分钟,盛出装盘
小贴士
洋葱可以换成大葱,最近喜欢用紫洋葱,什么菜都会放点
油菜一定要大火快速翻炒,以免出汤,最后放盐出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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