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极妙厨房丨香糟毛豆

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极妙厨房

香糟产于杭州、绍兴一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成，香味浓厚。含有8%左右的酒精，有与醇黄酒同样的调味作用。用它来做一道香糟毛豆，那可谓是夏天的绝配了，再来一杯啤酒，约上三五朋友，不醉不休。
食材清单 加入采购清单
毛豆 400克
、
糟卤 1瓶
、
八角 3个
、
花椒 适量
、
肉桂 1块
、
干辣椒 适量
、
食用冰 适量
、
极妙原鲜酱油 适量
、
白砂糖 1勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-06-28

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