樱桃罐头（谁做都不会失败）
19岁的时候，在大连和老公相遇，后来就嫁到了这边。在这里 和老公一起经历了最快乐的日子，也一起走过了最艰难的路和最幸福的路！ 说起大连，很多人应该都会想到樱桃！是的，每年6-7月份，就是大连陆地樱桃成熟的季节，这两个月，各种 早市、夜市，简直就是樱桃的首秀！各大超市、马路边……到处都是卖樱桃的！价格不贵，但是口感超赞。 我大姑姐每年都会做好多樱桃罐头，吃了多少年也吃不够，今年把手艺学了过来，和大家一起分享！ 水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群！每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。 樱桃的储存时间非常短，所以把樱桃做成罐头，这样储存个半年左右完全没问题，而且口感会更加丰富，酸甜可口！
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步骤1/15
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把大樱桃的梗摘掉，清洗干净
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锅中加水，加冰糖和白砂糖，中大火烧开锅
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水开后 准备下樱桃
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步骤4/15
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把所有的樱桃倒进开水中 勤翻
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步骤5/15
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锅中水开始冒泡，马上转小火，装瓶（瓶子一定要干净，无水）不要关火
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步骤6/15
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把樱桃装进罐头瓶里，汤没过樱桃，装满，马上拧紧盖子，继续装下一瓶
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步骤7/15
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全部装完，把盖子用胶带缠上防止漏气
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步骤8/15
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把瓶子倒过来抽气，让盖子变的更紧
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步骤9/15
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凉透以后就可以吃啦，吃之前放进冰箱冷藏，口感更佳
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步骤10/15
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存放半年左右完全没问题
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步骤11/15
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成品
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步骤12/15
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樱桃汁都特别好喝
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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好吃到停不下来
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最后一步
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放在干燥阴凉处保存，或者冰箱冷藏保存！
发现水要开了，马上转小火装瓶，千万不要煮大劲了，影响口感！不要关火，因为温度不够不能装瓶哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-28
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