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绿豆糕

浏览 25.6万 · 收藏 2280 · 学做 1

见多了要炒制绿豆沙的绿豆糕，今天我们来做一款懒人版的。上手快，味道好，还避免了炒制绿豆沙时一不小心被油溅到的危险。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

绿豆冰沙看你要做几个

、

黄油冰沙的10%

、

奶油奶酪（馅心）每个10克

、

皮胚（绿豆冰沙）每个25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
搓好馅心准备
步骤2/8 点击查看大图
称好绿豆冰沙份量10%的黄油加入绿豆冰沙
步骤3/8 点击查看大图
将黄油擦进绿豆冰沙，擦到完全融合，糕体细腻无颗粒（可以放入盆内擦，比较方便）
步骤4/8 点击查看大图
揉成团，搓条，分成25克一个的剂子
步骤5/8 点击查看大图
开窝，包入馅心，搓圆
步骤6/8 点击查看大图
在模具上拍上糕粉（熟的糯米粉），入模
步骤7/8 点击查看大图
成形
最后一步点击查看大图
最后的成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

详细操作请看视频

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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