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咸蛋黄杏鲍菇的做法

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咸蛋黄杏鲍菇

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

杏鲍菇适量

、

咸蛋黄腌料 10克

、

淀粉 10克

、

鸡蛋 2颗

、

面粉 10克

、

食盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇洗净控干水分，切成约小手指粗的条状。
步骤3/9 点击查看大图
把切好的杏鲍菇放入盆中加适量食盐腌出水分。
步骤4/9 点击查看大图
把腌好的杏鲍菇挤掉里面多余水分，尽量挤得干一些。
步骤5/9 点击查看大图
大碗里放入杏鲍菇、面粉、淀粉、咸蛋黄、鸡蛋、食盐。
步骤6/9 点击查看大图
用筷子搅拌均匀，让杏鲍菇均匀裹上蛋液。
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，把筷子放入油锅冒小泡泡后再放入杏鲍菇，炸制表面金黄色时控油捞出。
步骤8/9 点击查看大图
也可以蘸着番茄酱吃哦。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、鸡蛋要根据杏鲍菇的量去放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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