鸡蛋干
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这是做冰淇淋剩下的蛋白，做来试试，量有点少所以有点咸，不过口感很不错，下次多做点^_^
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋清不要搅拌，直接倒在盘子里中小火上锅蒸15分钟，要保证蛋液有一定的深度，蒸出来不能太薄。
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步骤2/4
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按照你的喜好切块儿，然后凉水下锅，五香调料或者卤水都可以，小火二十分钟。
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步骤3/4
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出锅装盘，可以蘸干辣椒，也可以淋点香油红油撒点小葱，喜欢怎么吃都行吧。
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最后一步
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口感很好，比卖的好吃，就是太咸，哈哈
小贴士
全程小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-17
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