苦瓜炒鸡蛋
夏天建议多吃点苦瓜,清热解毒。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
苦瓜对半切开后把籽掏干净,切成薄片放入盆中,加入一勺盐腌十分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
腌好的苦瓜用水清洗干净后轻捏挤出水份后备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡蛋敲入碗中打散。
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液滑散定型后盛出备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅内倒入少许食用油,油热后放入苦瓜翻炒二三十秒后加入适量盐、鸡精翻炒均匀,加入滑好的鸡蛋后,加入少许生抽翻炒均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品
能接受苦味的可以省略用盐腌制那一步。这是道快手菜,所以都是用大火,苦瓜不要炒太久,久了口感不好也不美观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
苦瓜炒鸡蛋的其他做法
苦瓜炒鸡蛋的相关分类
苦瓜炒鸡蛋的相关推荐
-
清炒油麦菜
9855人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#肉沫丝瓜毛豆子
155381人看过 -
蒜香油麦菜
16399人看过 -
秋葵炒鸡蛋
6657人看过 -
清炒苦瓜鸡蛋#沃康山茶油#
217488人看过 -
#一学就会快手菜#白灼虾
138587人看过 -
盐水煮大虾
1175762人看过 -
开胃菜~醋溜土豆丝
1996202人看过 -
#一道菜表白豆果美食#炝炒包菜 脆嫩爽口的窍门
6170411人看过 -
乐乐自家菜--油焖茭白
6196人看过 -
番茄烧西葫芦
1545人看过 -
番茄冬瓜汤
663440人看过