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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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别的不多说，绝对零失败！

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10~30分钟

鸡肉 500g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱 1个

、

黄咖喱块一盒

、

生抽两勺

、

鸡蛋清少许

、

淀粉少许

、

料酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡碎肉，生抽，少许盐入底味，料酒，蛋清，淀粉，抓匀，这样可以让肉质很鲜嫩。
步骤2/9 点击查看大图
配菜大集合
步骤3/9 点击查看大图
土豆、胡萝卜切小一点块，因为鸡肉比较好熟，下面是咖喱块，咖喱饭的灵魂。
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，放入鸡肉煸炒，少许洋葱炒出香味，不放葱，全当炝锅了。
步骤5/9 点击查看大图
加入胡萝卜，土豆块，水没过食材。
步骤6/9 点击查看大图
煮开后转小火，炖煮至土豆变软，放入剩余的洋葱（因为我不喜欢洋葱特别软烂的感觉）
步骤7/9 点击查看大图
加入咖喱块，加入咖喱块后一定要不停搅拌，防止糊锅
步骤8/9 点击查看大图
最后汤汁变浓稠就可以出锅了
最后一步点击查看大图
不需要技巧，几乎没有技术含量，零失败哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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