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自制美味冰粉儿的做法

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自制美味冰粉儿

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夏日酷暑，一碗冰冰凉的冰粉儿就是最好的礼物，关键是制作简单，自己在家就能轻松完成，给家人都来上一碗，大家一起享受冰凉时光吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冰籽 50克

、

石灰 10ml

、

纯净水 1700ml

、

山楂适量

、

花生碎适量

、

椰果粒适量

、

葡萄干适量

、

红糖水适量

、

西瓜适量

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将10ml石灰兑入200ml凉水中，搅拌澄清30分钟左右。
步骤2/4
准备1500ml左右的水，50克冰籽装进小布袋浸入水中，建议用圆形容器，揉搓10分钟左右。
步骤3/4 点击查看大图
缓慢倒入澄清的石灰水上层的清水（避免倒入沉淀的石灰），用勺子快速搅拌，让两种液体充分融合在一起，搅拌到有阻力表面有颗粒感，放入冰箱冷藏1小时以上，凝固的过程中不要去搅拌晃动。
最后一步点击查看大图
用碗盛出冷藏好的冰粉，加入冰块，根据自己口味加入适量红糖水，花生碎，山楂粒，葡萄干，椰果粒，切好的西瓜碎等，美味爽口的冰粉儿就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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