超简单的红烧鸡块
我选用的是北京密云山地散养小土鸡,小土鸡在山林中自我觅食,活动范围大, 每天在树林中自由自在的呼吸,玩耍。拒食抗生素激素,其肉质坚实美味,鲜嫩入味。简单的红烧一下是最佳选择……
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步骤1/5
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将小土鸡洗干净,切成块。
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步骤2/5
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锅内倒入花生油烧热,倒入控干水分的鸡块翻炒均匀。
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步骤3/5
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鸡块变色后加入黄酒,葱,生姜翻炒,加入老抽和开水适量,汤正好抹过鸡块,加入冰糖炖煮一会儿!
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步骤4/5
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继续翻炒,慢慢收汁!
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最后一步
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炒好后,装盘子,稍微点一点儿小香葱末,香菜末即可。好吃的红烧鸡块就烧好了!
1.这道菜超级简单哦!鸡一定要嫩,鲜!
2.汤汁一定要抹过鸡块,这样才可以慢慢入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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