港式经典酥皮菠萝包的做法 点击查看大图

港式经典酥皮菠萝包

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童童粑粑内人

菠萝包，源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名 .一直最爱菠萝包那一口香酥软嫩，作为早餐或下午茶都是灰常不错的选择哦，一起学起来吧…… 此方为九个量.
营养分析 查看详情

94克
62克
344克

2351
千卡

食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中种面团：
、
高粉 170g
、
耐高糖干酵母 2.5g
、
牛奶 105ml
、
主面团：
、
高粉 82g
、
细盐 3g
、
淡奶油 47g
、
细砂糖 28g
、
全蛋液 32g
、
奶粉 12g
、
黄油 8g
、
酥皮：
、
黄油 48g
、
糖粉 38g
、
奶粉 9g
、
低筋面粉 98g
、
全蛋液 23g
、
全蛋液 15g（刷表面用）
烹饪步骤
步骤4/22

  展开全部22个步骤

小贴士



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发布于 2020-06-27

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