拯救你夏天胃口的鸡丝凉面
天气燥热,做个饭炒个菜简直就是对厨师的考验,夏天热到人的胃口食欲也下降,来一道清爽的凉面,开胃,治愈你的燥热与味蕾 因为家中有小宝宝,所有没有调制辣椒的口味,同时不吃蒜末,这个可以根据每个人家的饮食习惯进行添加哦 这里我用的面是速泡的荞麦面
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步骤1/5
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鸡胸肉煮熟,大约20分钟左右
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步骤2/5
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准备配菜,胡萝卜、黄瓜、木耳切丝,香菜切沫儿
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步骤3/5
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已经泡好的凉面,夏季燥热,可以放进冰箱冷藏一会,口感更佳
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步骤4/5
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煮好的鸡胸肉就开始手撕,一条一条撕成丝儿,这是个耐心活儿,慢慢撕
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最后一步
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然后把准备好的配菜、面条、鸡丝放在一起,加入调味,我的习惯是2勺生抽1勺醋,少许白糖食盐,一小勺蚝油还有芝麻,搅拌均匀装盘即可
1、面条可以放入冰箱冰镇一会儿,拌面的时候取出,口感更佳
2、调味依据个人口味,我的配料习惯已经贴到步骤里,喜欢吃辣椒的可以放入辣椒蒜沫儿用热油浇开再放入配料搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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