牛肉蛋黄杂粮粽
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每年端午节必做的粽子就是牛肉的,可以搭配咸蛋黄、鲍鱼、香菇、栗子、小龙虾等丰富口感和风味。同时放一些鸡蛋在锅里一起煮,蛋黄也是沙沙的,吸收了粽子的香味,特别好吃。 以往包的都是纯糯米,今年的粽子馅料加入了新成员九阳轻养藜麦杂粮伴侣,含有12种杂粮,有藜麦、黑香米、小卖胚芽米等等,太营养了,而且省去了自己搭配的麻烦。 其中不易熟的食材都经过低温烘焙,不用浸泡就可以直接使用。瓶装锁鲜,瓶子上有刻度线,按照自己的用量方便取用。 正在减肉肉的集美肯定喜欢,粗粮是高膳食纤维食物,饱腹感强,这样吃不瘦都不行。 用杂粮做八宝粥也很强,杂粮饭和杂粮米糊都是非常好的选择。 喜欢粽子的集美们如果还不会包粽子要抓紧学起来,学会了可是一劳永逸的事,明年过节一定要吃自己包的。 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
糯米
500克
、
九阳轻养杂粮伴侣
一小碗
、
鸡蛋
10个
、
牛腩肉
350克
、
腌肉料:
、
姜粉
少量
、
生抽
半瓷勺
、
老抽
半瓷勺
、
五香粉
少量
、
白胡椒粉
少量
、
料酒
一瓷勺
、
盐
适量
、
老抽(泡米)
两瓷勺
、
盐(泡米)
一瓷勺
、
粽叶
60片
烹饪步骤
-
步骤1/15
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糯米洗净,和杂粮兑一起
-
步骤2/15
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放入老抽和盐,泡米的水量不要太大,没过米的表面半厘米的距离
-
步骤3/15
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粽叶先冷水泡软,清洗,然后入锅水开煮15分钟,煮完可以再清洗一次,用凉水浸泡备用
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-06-27
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