糊沓子
今天和大家分享一道地道的北京小吃糊沓子,它的原料就是西葫芦,面粉,鸡蛋用平底锅煎成的软饼 食材:西葫芦100克,面粉30克,鸡蛋2个,盐1勺,水1碗,油适量
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步骤1/13
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食材图
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步骤2/13
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将西葫芦洗净,用擦子把西葫芦擦成细丝
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步骤3/13
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加一勺盐拌匀
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步骤4/13
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加入鸡蛋搅匀
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步骤5/13
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把面粉筛入
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步骤6/13
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搅拌均匀,无面粉颗粒感
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步骤7/13
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加入清水稀释成粘稠的稀糊糊
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步骤8/13
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平底锅倒一勺油烧热
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步骤9/13
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待锅热后,倒入一大勺面糊
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步骤10/13
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转动锅身使面糊摊开
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步骤11/13
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看到糊塌子上部已经凝固,并且糊塌子在锅中可以随意移动即可反面
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步骤12/13
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做好了
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最后一步
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成品
一定要用平底锅,一定要薄、一定要和好面糊后呆上2分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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