龙利鱼和三剑客
去年大考之前，中午妈妈总是做这个给我吃，这个假期终于学会啦～ 起了个名字，就叫 三剑客好了！
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步骤1/6
龙利鱼半冻半解的时候切块（比较好切），用料酒➕姜丝➕盐➕胡椒粉腌制20min。
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步骤2/6
胡萝卜洗净切丁，玉米粒和青豆备用，最好让他们大小都差不多（以下简称三剑客）
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步骤3/6
三剑客下开水焯熟，捞出备用。
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步骤4/6
锅中倒少许油，待油温升高后，放入葱段爆香一下，再加入龙利鱼块炒至鱼肉发白。
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步骤5/6
三剑客倒入，继续大火翻炒。再加入鸡精和盐调味（我额外加了点儿老抽，我喜欢菜有颜色）。
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最后一步
倒入盘子里，就可以开吃啦～
鱼块不要太大，腌制时间要长。时间不够的话不要放太多料酒，可以多放胡椒粉，也能入味儿很快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
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