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黄焖鸡

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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿或鸡块 700g
、
干香菇 7朵
、
冰糖 6颗
、
桂皮 1块
、
香叶 1片
、
葱段 若干
、
姜片 5片
、
料酒 3大勺
、
酱油 1勺
、
盐 6克
、
红辣椒 2个
、
土豆 一个
烹饪步骤
小贴士

1、泡香菇的水用来炖鸡，可以使汤汁更入味。 2、用糖色炒的鸡颜色漂亮，切记糖色不要炒糊。不然会苦。也不用再放太多的酱油调色了。 3、香叶，桂皮等香料不要放太多影响鸡肉和香菇的原汁原味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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