卤肉饭
自己家做的卤肉饭,肉多实惠。 搭配一碗白米饭和一个糖心蛋,完美!
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步骤1/9
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准备食材,要选肥瘦相间的五花肉。
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步骤2/9
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圆葱切丝,猪肉切小小块。
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步骤3/9
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老抽2大勺,料酒2大勺,八角2颗,糖2小勺,盐2小勺,葱姜蒜适量。
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步骤4/9
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猪肉汆水备用。
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步骤5/9
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锅内多放些油,小火慢炒圆葱,大概15-20分钟,圆葱变成焦糖色微干状态,盛出备用。
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步骤6/9
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用锅内的油继续炒猪肉,加入除了盐的所以调味料翻炒。
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步骤7/9
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加入开水和熟圆葱。
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步骤8/9
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中小火炖1个小时。
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最后一步
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搭配米饭和喜欢的蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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