甜心樱桃酒
流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。熟透的樱桃难以保存,若浸入白酒,便可封存住那抹诱人的红,冰糖遮住了白酒的辛辣,入口微甜,混合着樱桃的果香,被压制的酒香在喉间炸开,一杯微醺~
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步骤1/11
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500g樱桃用清水洗干净,盐水浸泡五分钟。
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浸泡好的樱桃去蒂,擦干水分。
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玻璃罐清洗干净,水开小火上锅蒸5分钟。
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步骤4/11
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取出玻璃罐,和樱桃一起放到阴凉通风处晾干。
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步骤5/11
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用小刀将樱桃对半划开,用手一扭就能得到完整的樱桃肉啦。
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步骤6/11
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一层冰糖一层樱桃,放八分满。
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步骤7/11
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倒入准备好的白酒。
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步骤8/11
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樱桃:冰糖:白酒=5:2:5,我不太喜欢很甜的,所以冰糖用量稍少,喜欢甜的小伙伴可以按2:1:2的配比。
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步骤9/11
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放在阴凉的地方,等待七天,你就可以看到清澈诱人的红色。
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步骤10/11
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一起来欣赏下这诱人的颜色吧!
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最后一步
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赶快动手试试吧~
1、樱桃去核参考视频哦,很简单。
2、樱桃酒最好在一个月内饮用完。
3、选玻璃管的时候一定要看看是不是耐高温的,避免出现危险。
4、果酒虽好喝,可不要贪杯哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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