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甜心樱桃酒

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流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。熟透的樱桃难以保存，若浸入白酒，便可封存住那抹诱人的红，冰糖遮住了白酒的辛辣，入口微甜，混合着樱桃的果香，被压制的酒香在喉间炸开，一杯微醺～

食材清单加入采购清单

30-60分钟

樱桃 500g

、

酒 500g

、

冰糖 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
500g樱桃用清水洗干净，盐水浸泡五分钟。
步骤2/11 点击查看大图
浸泡好的樱桃去蒂，擦干水分。
步骤3/11 点击查看大图
玻璃罐清洗干净，水开小火上锅蒸5分钟。
步骤4/11 点击查看大图
取出玻璃罐，和樱桃一起放到阴凉通风处晾干。
步骤5/11 点击查看大图
用小刀将樱桃对半划开，用手一扭就能得到完整的樱桃肉啦。
步骤6/11 点击查看大图
一层冰糖一层樱桃，放八分满。
步骤7/11 点击查看大图
倒入准备好的白酒。
步骤8/11 点击查看大图
樱桃：冰糖：白酒＝5：2：5，我不太喜欢很甜的，所以冰糖用量稍少，喜欢甜的小伙伴可以按2：1：2的配比。
步骤9/11 点击查看大图
放在阴凉的地方，等待七天，你就可以看到清澈诱人的红色。
步骤10/11 点击查看大图
一起来欣赏下这诱人的颜色吧！
最后一步点击查看大图
赶快动手试试吧～

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、樱桃去核参考视频哦，很简单。 2、樱桃酒最好在一个月内饮用完。 3、选玻璃管的时候一定要看看是不是耐高温的，避免出现危险。 4、果酒虽好喝，可不要贪杯哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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