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夏日开胃菜～杨梅汁鸡腿肉

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悠悠如云烟

当杨梅偶遇鸡腿 那会发生怎样的故事呢？端午节假期，杨梅吃不完，那就熬成汁煮鸡腿肉，那肉嘟嘟的鸡腿肉吸收了杨梅的清香酸甜，绝对是夏日的一道绝佳开胃菜！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡腿 2只
、
杨梅 200克
、
料酒 1勺
、
冰糖 5克
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
盐 适量
、
姜 5片
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士

1、熬冰糖一定要冷锅冷油放冰糖，然后小火慢慢熬，密切关注，冰糖融化变色起大泡泡就熬好了 2、熬杨梅汁的时候水不要放太多，没过杨梅就行了 3、调味料根据自己的口味调配，但老抽一定要只放一点点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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